¡¡Tarta Hello Kitty flamenca!!

¡¡Hola a tod@s!!

Esta tarta fue para una compañera de baile de mi madre. Desde que le hice una para llevársela a un festival, a Sara le gustó tanto que me dijo que para su cumpleaños me encargaría una.

Es de bizcocho de chocolate con ganache de chocolate blanco. Me la pidió en Noviembre jajaja, y me dijo que reservara tiempo para hacerla, que sería en Febrero.

Más o menos como la conozco, sabía por donde irían los tiros.

¡¡Tarta de chocolate con SMB (swiss meringue buttercream) de bayleis!!

¡¡¡Hola a tod@s!!!!

Hace unos días una amiga de mi madre me pidió una tarta para la suya (también amiga de mi madre), que cumplía años este sábado.

Tenía las ideas muy claras de lo que quería, tenía que tener algo relacionado con los libros (que le gustan muchísimo), algo relacionado con el flamenco y que fuera verde por fuera con relleno violeta por dentro, y que llevara bayleis y tuviera chocolate.

Partiendo de esa base, empecé a idear cómo podría hacerlo. Además me dijo que no lo quería demasiado grande, ya que era para comerlo en un restaurante y luego se iban de fiesta, y no querían cargar con lo que sobrara de la tarta.

¡¡Tarta flamenca!!

¡¡¡Hola a tod@s!!!

Estos días estoy un pelín más ausente que de costumbre porque estoy estudiando muchísimo. Que harta estoy ya jajajaja.

Mi última adquisición en Ikea

Os cuento que me he apuntado a la escuela de Dulces Ilusiones, en Valdemoro y mi primer día no pudo ser mejor.

El bizcocho de vainilla que horneamos en clase

Natalia, nos estuvo contando como hornear bien un bizcocho, nos dio la receta básica (que preparamos allí mismo) y después trucos y pistas para hornear bien un bizcocho. En definitiva que hay que ser amig@ del horno y conocerlo bien porque cada uno es un mundo.