¡¡Bizcocheando los lunes: Bizcocho de yogur de limón con sirope de agave!!

¡¡Hola a tod@s!!

Estos últimos días he estado intentando buscar recetas que lleven menos cantidad de azúcar, tanto por el tema de la diabetes, como por las calorías, que mi abuela no para de decirme que a ver si los hago un poco más "light" jajajaja.

De esta manera,  he descubierto el sirope de agave, que puede ser un sustituto natural del azúcar, con menos calorías y con un bajo índice glucémico, ideal para los diabéticos (según el propio envase).

Por lo visto la miel de agave es un edulcorante natural obtenido de una planta mejicana, el agave azul. La miel de agave endulza más que el azúcar y es más sano y natural.

Os pongo un par de páginas donde viene más información y algunas recetas con este sirope: son ésta y ésta.

Rebuscando por la Red, di con el siguiente blog, Cocinando con montse. En él encontré una receta de bizcocho yogur de limón hecho con este sirope, así que os la traigo para compartirla con vosotros ;).

¡¡Bizcocheando los lunes: Bizcocho de yogur!!

¡¡Hola a tod@s!!

Aquí estoy de nuevo otro lunes más con otra receta de bizcocho :D.

Esta vez he querido honrar a mi señora madre y hacer una de las recetas de bizcocho que tenemos por mi casa apuntadas en un cuaderno que debe datar del jurásico por lo menos jejeje.

Recuerdo a mi madre, cuaderno y boli en mano en posición de "salir corriendo", apuntando a toda velocidad recetas que veía en la televisión (cuando lo de grabar en VHS era sólo un mito), o que le pasaba mi propia abuela por el teléfono, o que conseguía sonsacarle a la vecina... 

Lo cierto es que las fuentes son muy variadas :p.



Ella, durante muchísimos años, lo ha ido rellenando de recetas, y en mi casa siempre tiramos de él. Es nuestro Vademécum en cuanto a cocina se refiere.