¡¡Bizcocheando los lunes: Bizcocho de Nutella!!

¡¡Hola a tod@s!!

Como ya he dicho alguna vez, en casa tengo familiares con alergia a la avellana (bueno y a otros frutos secos). Así que aprovechando que están de vacaciones (yo no, yo sigo currando T_T) he hecho un bizcocho con algo que me gusta muchísimo y que en pocas ocasiones familiares puedo usar...

La Nutella jejeje :p.

Pizcando de aquí y de allí, trasteando un poco por mi cuenta, y leyendo varios libros de recetas que llevaban crema de chocolate, he hecho un batiburrillo de recetas, que han acabado culminando en la siguiente.

¡¡Cupcakes de vainilla con nutella, receta para celíacos!!

¡¡Hola a tod@s!!

Estoy escribiendo una entrada de una tarta que hice para el cumpleaños del niño de una compañera. Todavía no he podido terminarla, pero como la tarta iba acompañada de estos cupcakes, ya que uno de los niños de la fiesta es celíaco, os la pongo por adelantado ;).

Ya había hecho anteriormente una receta para celíacos, pero creo que ésta está más rica jejeje.

Basándome en esa misma receta, otras varias sin gluten, y el libro de Alma de Objetivo cupcake, hice la siguiente:

Ingredientes para los cupcakes:

• 100 gr de aceite de girasol
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de harina de arroz
• 1 cucharadita de levadura sin gluten
• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de vainilla (sin gluten)
• 1/2 cucharadita de glicerina (la mía es de home chef)

Estuve buscando información sobre recetas para celíacos y vi que muchas llevan glicerina. La glicerina da elasticidad y lubrica, por lo que viene muy bien en estas recetas donde las masas tienden a desmigarse más.

¡¡Cupcakes de Ferrero Rocher!!

¡¡Hola a tod@s!!

¿Os acordáis de Ambrosio? jajaja, cuánto glamour en un sólo anuncio. Ya quisiera yo tener un chófer y que cuando tuviese gusanillo de chocolate, él hubiera pensado lo que yo ya quería y que me deleitara con bombones cuando me dirijo a una fiesta, o a una subasta, o a lo que sea :p.

Bueno, evidentemente, ni tengo chófer, ni voy a fiestas glamourosas, ni compro nada en subastas (como mucho las de e-bay :p).

Pero hay algo que sí hago... ¡¡¡SÍ QUE COMO FERRERO ROCHER!!!

Tengo que confesar que no recuerdo por qué me dio por hacer esta receta jajaja. 

¡¡Bizcocheando los lunes: Bizcocho Marmolado de nutella!!

¡¡Hola a tod@s!!

Aquí estoy un lunes más con un nuevo bizcocho.

Hoy os  traigo uno que tenía muchas ganas de hacer, más que nada porque lleva Nutella, y es que la Nutella me pirra :p

Cuando estuve buscando tipos de bizcocho, éste fue uno de los primeros en venirme a la cabeza.

Bueno realmente lo que me vino fue el típico Plum Cake que una compra en el Alcampo, y cuando busqué información acabé en la página de Webos fritos encontré este bizcocho marmolado de nutella y no pude resistirme a añadirlo a la colección.

Esta receta la he tuneado un poco, pero no los ingredientes, sino la preparación. Su, de Webos Fritos, bate las yemas con los huevos y luego añade la mantequilla y la incorpora con una espátula.

¡¡¡Cupcakes variados (1ª parte)!!!

¡¡Hola a tod@s!!

Casi casi acabando ya el años, Felices Fiestas :D jejejeje

Hoy os iba a poner una entrada demasiado larga, ya que son cuatro recetas distintas, cada una con su bizcocho y su frosting particular. Así que para no daros mucho la tabarra he decidido ir subiéndolos más escalonadamente.

¿Os ha pasado alguna vez que un amig@ os pidiera una cosa de última hora y tú, con toda tu buena voluntad lo haces, sacando tiempo de debajo de las piedras? jajajaja, pues eso justo es lo que me ha pasado con estos cupcakes.

Con lo que me gusta personalizar las cosas que hago no he tenido oportunidad por falta de tiempo :(

Estos cupcakes eran para el cumpleaños del niño de unos amigos que cumplía dos añitos. Me los pidieron de hoy para mañana y no tuve tiempo de decorarlos con motivos de la fiesta de cumpleaños, ni siquiera me dio tiempo a poner el nombre del nene.

¡¡¡Tarta de Kit Kat con Lacasitos!!!

¡¡Hola a tod@s!!

¿¿Qué tal ese Halloween??

Yo no me puedo quejar, hice miles de cositas de decoración y de cupcakes, así que estuve en mí salsa todos estos días :p



Pero esta entrada no trata de halloween, ya no, ahora me tocan comidas familiares.

1º) Bizcocho de vainilla relleno y cubierto de buttercream de nutella, listo para ser forrado por Kit Kat

Este sábado tengo una a la que van un montón de renacuajos. Me apetecía llevar algo que les sorprendiera, pero no quería hacer una tarta que llevara fondant, porque los peques se lo comen, pero los adultos normalmente lo pelan y lo apartan.

¡¡Un poco de todo para Halloween!!

¡¡Muy buenas a tod@s!!

Estos días he estado haciendo un poco de todo.

Cupcakes de vainilla con trozos de oreo

Una amiga me pidió unos cupcakes de animales, en concreto unos perritos, para dárselos a una amiga suya a la que le gustan mucho. Me dijo que los hiciera de lo que quisiera y yo decidí hacerlos usando la receta básica de bizcocho de mi profesora  y le he añadido unos trocitos de oreo.

Han quedado muy esponjosos, la verdad es que están de vicio jejejeje

¡¡¡Marchando unas tartas de cumpleaños!!!

¡¡Hola a tod@s!!

Tenía ya ganas de actualizar el blog, pero útimamente no he hecho casi nada, y lo que he hecho ha salido fatal, así que no tenía nada que subir jejeje.

Tarta de natillas con buttercream de galletas

En cambio este fin de semana me han dicho si podía hacer un par de tartas para un cumpleaños, y como hacía días que no horneaba nada, me puse a ello al momento :p

Como ya habían probado la tarta de natillas que hice hace tiempo, fue esa la que me pidieron, junto con otra que tuviera "contraste de colores y estuviera buena".

¡¡Tarta de cumpleaños de vainilla con nutella y un extra de fresa!!

¡¡¡Muy buenas a todo el mundo!!!

El lunes fue el cumpleaños de una de mis mejores amigas, y quise hacerle una tarta como sorpresa. Como me apetecía que fuera de dos pisos, estuve buscando recetas de bizcochos que aguantaran el peso pero que estuvieran esponjosos.

Aquí los tengo sin rellenar, a ver si soportaba el peso

Así fue como di con el blog de Sugar Mur, del que me he enamorado y al que debo el éxito de esta tarta jejejeje.

El primer bizcocho de vainilla, relleno y cubierto
de buttercream de nutella

Los bizcochos fueron de vainilla, siguiendo al pie de la letra la receta de Sugar Mur (excepto que yo no utilicé caster sugar, porque no tenía, y usé azúcar normal de toda la vida).

¡¡Cupcakes para una boda!!

¡¡Hola a tod@s!!

No sé si habréis leído en facebook que este fin de semana era la boda de nuestro amigo Luis.

Queríamos darle una sorpresilla, a parte del regalo que llevábamos para él y su novia.

Esta es la que hice yo

 Evidentemente, como me ha dado por la repostería, la elección fueron unos cupcakes jejeje.

¡¡Cupcakes de plátano con vainilla o con nutella!!

¡¡Muy buenas!!

Hoy os pongo la receta de los cupcakes de plátano que hice para el pedido de mi amiga. Como hice de más, se los di a mi hermana para ella y para su novio. Por lo visto, a los amigos que estaban con ellos ese día también les ofreció uno. Y les encantó :)

Tanto les gustó, que ayer hablando por teléfono con mi hermana, oí una voz de fondo que gritaba: ¡¡voy a hacer tus magdalenas de plátanooooooooooooooooo!! jajajaja.

Y claro, me comenta que se mete en el blog y que no encuentra la receta, obvio...  no la había subido. Perdona Maite que tengo atraso de recetas y poco tiempo jeje.

Estos son los ingredientes que utilicé. Como siempre basándome en el recetario de Alma, pero lamento decir que no recuerdo de cual de todas la saqué o si fue añadido mío algunas cosas, porque hice tantos que no me acuerdo. Menos mal que fui apuntando lo que hacía en una hoja, si no, no tendría ni idea de lo que hice :p

¡Cupcakes de Vainilla con Nutella!

¡Buenos días!

Hoy traigo una receta que si lo sé, la hago mucho antes. Llevaba días pensando, a ver si hago los de nutella a ver si los hago.... Pero al final por H o por B hacía otras cosas.

El sábado fui con mi novio a comprar cositas para decorar a Taller de Tartas, y me he traído un poco de todo. Fondant, cortadores, colorantes, cápsulas para cupcakes, purpurina comestible, mangas pasteleras que ya no tenía, boquillas nuevas... Y claro, me han entrado unas ganas enormes de estrenarlo todo jajajaja así que eso he hecho.

No tenían la boquilla 1M de Wilton porque me apetececía hacer rosetones, pero me he traído una que los hace similares jejejeje.

El bizcocho lo hice de vainilla otra vez, con la misma receta del post anterior, no lo pude evitar, es que está de muerte y quería repetir.