¡Cupcakes de nata y trufa!

¡¡Hola buenas!!

Como ya he dicho, a pesar de ir haciendo cosas nuevas, prefiero ir en orden y ponerme al día poco a poco (aunque a este paso no sé si lo conseguiré) jejeje.

Así me quedaron al final

Hace unos días me apetecía probar con otra cosa para decorar que no fuera buttercream. La crema de queso no me va mucho, y no se me ocurrían otras ideas. Pero de repente se me encendió la bombilla y dije: ya está NATA y TRUFA
El problema es que no sabía montar nada de manera decente, recuerdo que de pequeña ayudaba a mi madre y nunca conseguíamos que fuera consistente.

¡¡Cupcakes de Oreo a contrarreloj!!

 ¡Buenas a tod@s!

Hoy traigo un post cortito por dos razones:

1. La receta ya la he subido al blog con anterioridad así que no volveré a repetirme jeje.
2. Los hice tan deprisa porque íbamos tarde que casi ni me dio tiempo a echarles fotos y a decorarlos (con lo que me gusta).

Ahí los tengo enfriándose un poco, aunque a 39º en la
cocina era complicado

Hace unos días nacieron las primitas de mi novio, y como su familia algo había oído sobre que ahora me ha dado por la repostería y ya me dejaron caer alguna indirecta, pensé que era una oportunidad estupenda para llevarles unos cuantos y así los probasen.

Habíamos quedado a las 18:00 y yo me puse a hacerlos como unos 40 minutos antes porque se me ocurrió de repente. A Miguel le pareció una idea estupenda así que me puse manos a la obra, casi con el cronómetro encendido.

¡¡Mi primera tarta!!

¡¡Hola a tod@s!!

Desde que me dio por la repostería,  tenía una mosca detrás de la oreja todo el día que no paraba decirme: hazme una tarta de galletaaaaaaaaaaaaaaaaaassssssssssssss. 

Bizcocho de chocolate

Y así día tras día, cada vez que me ponía en la cocina, venía corriendo a preguntar si era su tarta lo que iba a hacer. Cuando respondía que no, que iban a ser cupcakes, se marchaba refunfuñando jajajaja.

Pues bien, Cris aquí está tu tarta de galletas por fin :)

¡¡Cupcakes de chocolate negro con vainilla!!

¡Muy buenos días!

Hoy intentaré recordar qué fue lo que hice en su día para hacer estos cupcakes jejeje. 

Os recomiendo que si hacéis menos de 12, los pongáis por la zona central,
ya que a mí en otras ocasiones se me han quedado más bien secos
 si los pongo por fuera.

Veréis, me gusta mucho el chocolate, en todas sus formas, pero la que menos me va y no lo suelo tomar casi nunca es el chocolate negro ( y eso que dicen que es el mejor), así que pensé, venga por el bien de mi salud, voy a ver si hay otra forma de tomarlo, y si en los cupcakes está rico...

Me da por saco que se me agrieten, esto me pasa por poner
el horno muy fuerte  :(

Recuerdo que fui corriendo a la nevera a coger lo necesario para la receta y... ¡¡¡¡OH NO, sólo me queda un huevo!!!!. No pasa nada, no pasa nada... respiré hondo y me dije, bueno Lidia, pues en vez de hacer 12 haces 6 y ya está ¿no? jajaja.

Cupcakes decorados con glasa, a petición especial de mi hermana

¡¡Cupcakes de cumpleaños!!

¡¡Buenos días!!

¿Qué ocurre cuando intentan picarme para hacer algo? Pues lo típico, que acabo haciéndolo :p. Eso le pasó a uno de mis compañeros de trabajo hace poco. Resulta que había llevado hacía unos días los cupcakes de bayleis, y dejó caer que su cumpleaños era el jueves de esa semana. Pero, tal y como lo dijo, eso era un ¡¡¡pero Lidia, como los traes hoy y no el día de mi cumple!!!!, jajajaja.

Enfriándose en mi super-rejilla

Dicho y hecho, me puse las pilas y llevé una bandejita de 12 cupcakes de la que es, hasta el momento, la receta estrella, más que nada por todas las veces que la habré hecho, los cupcakes de oreo.

Estuve tentada a meter dentro de la masa una galleta entera, pero al final lo desestimé porque no quería que resultara empalagoso. Pero lo tengo en mente jejeje.

Como la receta que usé es la misma que la mi primer post, os dejo el link.

¡¡¡Cupcakes para borrachines!!!

Sigo poniéndome al día con el blog. Tengo tantas fotos desperdigadas por el ordenador que es un horror ponerlas todas en orden.

Esta vez cuelgo la descripción de unos cupcakes de bayleis que por cierto fueron un poco desastrosos. La verdad es que estaban buenísimos pero la buttercream no me quedó lo suficientemente consistente y se me desparramaba por todos los lados, por lo que tuve que enfriarla previamente.

La masa para los cupcakes

Aún así no cogía consistencia y tuve que ponerla deprisa y corriendo y meterlos en el frigorífico (bueno, también es que en mi cocina estábamos como a unos 38 grados, yo no se como aguanto ahí dentro jajajaja).

Rellenad los papelitos 2/3 de su volumen

Para hacerlos busqué en mi blog favorito (el de Alma claro, de objetivo Cupcake perfecto), siento decir que la receta exactamente no recuerdo cual era, pero sí puedo deciros que lo único que hice fue variar el tipo de bebida alcohólica que Alma añadía en su receta ( no se si era Orujo) y seguir al pie de la letra sus instrucciones. La buttercream como me la inventé, pues así pasó jajajaja.

Tras hornearlos, los dejo enfriar 5 minutos en la bandeja

¡¡Cupcakes para la "Fiesta del estropajo"!!

¡¡Muy buenas!!

Después de mis vacaciones por Roma (que por cierto han sido geniales) ya tenía ganitas de escribir otro post jejeje.

Mirad mi rejilla para enfriar los cupcakes, a falta de pan... :p

Bueno, a lo que iba, hace ya como medio mes más o menos, una de mis mejores amigas entró en crisis con su piso recién adquirido. Tenía que tenerlo a punto para poder celebrar el cumpleaños de su madre y, sinceramente, el piso estaba hecho un asco. Imaginaos, botes de pintura para las paredes, el suelo lleno de manchas, las habitaciones llenas de trastos, el sofá tapado y movido en mitad del salón, todo lleno de polvo...

En fin un horror, y mi pobre amiga no hacía más que contar los segundos que le quedaban para el cumpleaños.